「お好み焼き」

材料（4〜5人前）

お好み焼き500g、キャベツ1個、
ブタ肉、イカ、タコ、エビ、天カス、卵、チーズ、紅ショウガ
その他もろもろ、なんでもかんでもバーッと入れちまえー。

あとトッピングに
青ノリ、削り節、ソース（おたふく･お好みソース）、マヨネーズ、などなど…

−材料は全てコンビニでそろえます　これが基本です（一応）−

作り方

溶いた粉に、キャベツ（これはぜってーに入れたい）と
お好きな具を入れ、グッチョグッチョに混ぜて、
熱くなった鉄板にガーッとのせ、
好きな形、厚さに整えましょう。

下の面が焼けたかな？ お、いい色になったな、と思ったら
鉄板に卵を割って、その上に
慎重にひっくり返しましょう。

両面、いい色に焼けたら、あつ（厚？熱？）さにもよりますが、
きっと中にも火が通っているはず。

中まで火が通ったら、あとは
ソース、マヨネーズ、醤油、ラー油、なんでもお好きに
ガーッと塗って、
青ノリ、削り節、七味、山椒、バーッとぶっかけ、
いただきましょう！

（98年6月25日）