「野菜うま煮ぶっかけ丼」

材料（どーんと4人前ぐらい）

ブタ肉バラ300g、キャベツ半個、長ネギ2本、タマネギ1個、ピーマン5個、
ニンジン1本、生シイタケ4個、しめじ1パック、ゆで卵適量
ゴハン人数分
サラダ油、トリガラスープの素、塩、醤油、酒、うまみ調味料、片栗粉

−材料は全てコンビニでそろえます　これが基本です（一応）−

作り方

材料はとにかく全部、食べやすい大きさに切って、
肉はサッと湯通しする。

ニンジン、タマネギを軽く油で炒めて、
トリガラスープ（を水で溶いたもの）を入れる。

スープが沸いたら、他の材料を全部ガッと入れ、
酒、塩、醤油少々、うまみ調味料で味を付け、
水溶き片栗粉でトロミを付け、
ゴハンにぶっかけ できあがり。

（98年7月9日）